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五香洋葱泡菜

洋葱有功能强大的杀菌作用,常吃令身体健康少生病,它强烈的辛香味能促进食欲,想提高食欲战斗力,餐前就得吃它。

  • 难度:容易
  • 烹饪时间:5天
  • 口味:辣
  • 1. 将去皮洗净的洋葱切成丝。
  • 2. 将切好的洋葱丝装入碗中。
  • 3. 在装有洋葱的碗中加入少许盐,并用筷子搅拌均匀。
  • 4. 放入花椒、八角、桂皮、干辣椒,拌匀。
  • 5. 再加入红糖,搅拌均匀。
  • 6. 倒入醪糟。
  • 7. 并用筷子搅拌均匀。
  • 8. 在碗中倒入适量矿泉水。
  • 9. 搅拌一会儿。
  • 10. 将拌好的洋葱和泡汁倒入玻璃罐中。
  • 11. 盖上盖,置于干燥阴凉处密封5天。(适温10~18℃ )
  • 12. 将腌好的泡菜取出即可。

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