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醋泡海带结

海带是受人推崇的保健海产品,常吃能预防富贵病,将它摇身一变做成泡菜,“降三高”变得好轻松。

  • 难度:容易
  • 烹饪时间:4天
  • 口味:酸
  • 1. 将洗净的海带结装碗备用。
  • 2. 洗净的红椒切2厘米长的段,装碟备用。
  • 3. 锅中加适量清水烧开,倒入海带结,煮沸。
  • 4. 将海带结捞出,装入碗中。
  • 5. 放入切好的红椒。
  • 6. 加入少许白醋。
  • 7. 倒入约150毫升矿泉水。
  • 8. 加入适量盐。
  • 9. 用筷子充分拌匀。
  • 10. 将海带结转到玻璃罐中,倒入红椒和泡汁。
  • 11. 盖上盖,置阴凉处密封4天。(适温18~20℃)
  • 12. 泡菜制成取出即可。