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红烧肥肠

洋葱和辣椒都是去油腻的好东西,和肥肠一块红烧,既解油腻又去油腥,还增加辛香味,相当促进食欲,这下的肥肠吃起来柔韧味美,快试试吧!

  • 难度:容易
  • 烹饪时间:2.5分钟
  • 口味:辣
  • 1. 将洗净的洋葱切成小块,装入盘中。
  • 2. 将青椒对半切开,去籽,切成块,装盘备用。
  • 3. 红椒对半切开,去籽,切成块,装入盘中。
  • 4. 将熟肥肠切成块,装入盘中备用。
  • 5. 用油起锅,倒入姜片、蒜末爆香。
  • 6. 倒入肥肠,拌炒匀。
  • 7. 倒入洋葱、青椒、红椒,炒香。
  • 8. 加少许料酒、老抽,炒匀。
  • 9. 加豆瓣酱、盐、鸡粉,炒匀调味。
  • 10. 加入少许水淀粉。
  • 11. 用锅铲快速拌炒匀。
  • 12. 将锅中材料盛出装盘即可。

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