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茶树菇拌蒜薹

茶树菇脆嫩,蒜薹爽脆,两种脆交织,使整个菜口感层次丰富,再加上茶树菇富含的矿物质,更是美味又健康。

  • 难度:容易
  • 烹饪时间:3分钟
  • 口味:咸
  • 1. 将洗净的红椒对半切开,去籽,再切成丝。
  • 2. 将洗净的蒜薹切成3厘米的长段备用。
  • 3. 将洗净的茶树菇切成3厘米的长段备用。
  • 4. 将红椒丝、蒜薹段、茶树菇段分别放放入盘中备用。
  • 5. 锅中加适量清水,用大火烧开,加入少许食用油、盐。
  • 6. 倒入茶树菇、蒜薹,煮约1分钟至熟。
  • 7. 把煮熟的茶树菇、蒜薹捞出,放入盘中备用。
  • 8. 取一个大碗,倒入茶树菇、蒜薹。
  • 9. 加入适量盐、生抽、鸡粉、芝麻油。
  • 10. 用筷子拌匀。
  • 11. 盛出装盘,放上红椒丝即可。

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