苹果酸甜可口，营养丰富，是老幼皆宜的水果之一。味甜或略酸，品种繁多，是常见水果，具有丰富营养成分，有食疗、辅助治疗功能。中国是世界最大的苹果生产国，在东北、华北、华东、西北和四川、云南等地均有栽培。 【别名】 滔婆、柰、柰子、频婆、平波、超丸子、天然子。 【品种】 1. 秦冠苹果 …

中国是世界上栽培香蕉的古老国家之一，国外主栽的香蕉品种大多从中国引入。香蕉分布在热带、亚热带地区，世界上栽培香蕉的国家有130个，以中美洲产量最多。果实长而弯，果肉软，味道香甜，在中国是“岭南四大名果”之一，与菠萝、龙眼、荔枝并称为“南国四大果品”。 【别名】 甘蕉、芎蕉、蕉子、蕉果 【品种】…

木瓜又称番木瓜，是十字花目番木瓜科水果。果实长于树上，外形像瓜，故名之木瓜。它是人们喜爱吃的热带鲜果，果皮光滑美观，果肉厚实细致，香气浓郁，汁水丰多，甜美可口，营养丰富，有“百益之果”“水果之皇”“万寿瓜”之雅称，是岭南四大名果之一，多吃可延年益寿。 【别名】 番瓜、乳瓜、木梨、文冠果、万寿果、…

橘子果实外皮肥厚，内藏瓤瓣，由汁泡和种子构成。橘子色彩鲜艳、酸甜可口，是秋冬季常见的美味佳果。【别名】柑橘、宽皮橘、蜜橘、黄橘、红橘、大红袍、大红蜜橘【品种】1.蜜橘是柑橘的一种，味极甜，故称。果扁球体，径5～7厘米，有橙红色和橙黄色，果皮与果瓣易剥离，果心中空。2.砂糖橘沙糖橘，又名十月橘。因其味…

橘子果实外皮肥厚，内藏瓤瓣，由汁泡和种子构成。橘子色彩鲜艳、酸甜可口，是秋冬季常见的美味佳果。 【别名】 青龙果、红龙果、仙人果、吉祥果。 【品种】 1． 黄龙果 黄龙果是火龙果品种中极为珍贵的品种，其果皮果肉色泽为黄皮白肉，未熟果为绿色，果皮上有长而尖的利刺，全熟后，细刺会脱落。果实糖分…

梨子素有“百果之宗”的美誉。在世界果品市场上，苹果、梨子和橙子被称为“三大果霸”。梨既可生食，也可蒸煮后食用。在医疗功效上，梨可以润肺、祛痰化咳、通便秘、利消化，对心血管也有好处。除了作为水果食用以外，梨还可以作观赏之用。【别名】快果、玉乳、果宗、蜜父。【品种】1． 西洋梨又称秋洋梨、洋梨、阳梨、葫…

菠萝，台湾地区称凤梨，新马一带称为黄梨，是一种热带水果，原产南美洲巴西、巴拉圭的亚马逊河流域一带，16世纪从巴西传入中国，成为岭南四大名果之一。菠萝可作为鲜食，肉色金黄，香味浓郁，甜酸适口，清脆多汁；加工制品菠萝罐头被誉为“国际性果品罐头”；还可制成多种加工制品，广受消费者的欢迎。 【别名】 凤…

柠檬生长于冬季较暖、夏季不酷热、气候温和的地方。因其味极酸，肝虚孕妇最喜食，故称益母果或益母子。柠檬中含有丰富的柠檬酸，因此被誉为“柠檬酸仓库”；因为味道特酸，故只能作为上等调味料，用来调制饮料菜肴、化妆品和药品。美国和意大利是柠檬的著名产地，而法国则是世界上食用柠檬最多的国家。 【别名】 柠果…

西瓜原产于非洲，为葫芦科瓜类所特有的一种肉质果。果实外皮光滑，呈绿色或黄色，果瓤多汁为红色或黄色，白色较为罕见。西瓜堪称“盛夏之王”，清爽解渴，味道甘味多汁，是盛夏解暑佳果。 【别名】 夏瓜、寒瓜、水瓜、青门绿玉房 【品种】 1.早春红玉 早春红玉是杂交一代极早熟小型红瓤西瓜。春季种植，5…

橙是一种柑果，是柚子与橘子的杂交品种，颜色鲜艳，酸甜可口，外观整齐漂亮，是深受人们喜爱的水果，也是走亲访友、探望病人的礼品水果之一。 【别名】 橙、黄橙、金环、黄果、金球、金橙、鹄壳 【品种】 1．脐橙 特征为果顶有脐，即有一个发育不全的小果实包埋于果实顶部。无核，肉脆嫩，味浓甜，略酸，剥…