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凉拌羊肉

羊肉性质比较燥热,并不适合夏天吃,但是简单的凉拌之后,口感凉爽好吃,鲜美异常。

  • 难度:一般
  • 烹饪时间:2.5分钟
  • 口味:咸
  • 1. 把洗净的香菜切成小段。
  • 2. 卤羊肉切成薄片。
  • 3. 将切好的羊肉片装在碗中。
  • 4. 再倒入蒜末、红椒、香菜。
  • 5. 淋上少许陈醋、生抽。
  • 6. 加入盐、鸡粉、辣椒油。
  • 7. 搅拌半分钟至入味。
  • 8. 再倒上少许芝麻油。
  • 9. 拌约半分钟至入味。
  • 10. 盛入盘中,摆好即成。

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