登录/注册
凉拌鸭舌

鸭舌的蛋白质含量较高,易于人体消化吸收,简单的拌制最大的保留了它的营养,也增添了鲜香。

  • 难度:一般
  • 烹饪时间:3分钟
  • 口味:辣
  • 1. 锅中倒入适量清水,用大火烧开。
  • 2. 加入少许五香粉、2克鸡粉。
  • 3. 再加入5毫升生抽、3克盐、料酒、老抽、白糖,煮沸。
  • 4. 倒入处理好的鸭舌。
  • 5. 盖上盖,小火煮10分钟至入味。
  • 6. 揭盖,把煮好的鸭舌捞出。
  • 7. 取一个大碗,把鸭舌倒入碗中。
  • 8. 加入蒜末、葱花。
  • 9. 再加入盐、生抽、鸡粉。
  • 10. 然后加入辣椒油、芝麻油。
  • 11. 用筷子拌匀,调味。
  • 12. 把拌好的鸭舌盛出装盘即可。

大家经常问: