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柠檬冬瓜

利水的冬瓜,清醒的柠檬,午睡过后,睡眼朦胧, 只要小尝一口,睡意全无。

  • 难度:容易
  • 烹饪时间:4.5分钟
  • 口味:甜
  • 1. 把洗净的柠檬对半切开,再切成片。
  • 2. 洗净的彩椒切齐整,再切成条。
  • 3. 去皮洗净的冬瓜切块。
  • 4. 冬瓜切厚片,再切成条。
  • 5. 柠檬片盛入碗中,加入少许白醋、白糖、盐。
  • 6. 倒入适量清水,浸泡10分钟,制成柠檬水。
  • 7. 锅中注入适量清水烧开,倒入冬瓜条煮1分钟至熟。
  • 8. 放入彩椒,再煮1分钟。
  • 9. 把煮熟的冬瓜和彩椒捞出备用。
  • 10. 用油起锅,倒入浸泡好的柠檬水,煮沸。
  • 11. 倒入适量水淀粉勾芡。
  • 12. 加少许食用油调匀,制成稠汁。
  • 13. 把稠汁盛出装入碗中。
  • 14. 取一碗,把冬瓜和彩椒倒入碗中。
  • 15. 倒入柠檬稠汁,拌匀。
  • 16. 将拌好的食材装盘,淋上剩余汤汁即可。

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