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红烧泥鳅

泥鳅经过高温油炸,紧接着块火炒拌,为了我们的口福, 您的大恩大德,我们无以回报,唯有吃了你,hia hia

  • 难度:容易
  • 烹饪时间:3分钟
  • 口味:辣
  • 1. 泥鳅装入盘中,撒上生粉。
  • 2. 搅拌,使泥鳅身上均匀蘸上生粉。
  • 3. 热锅注油,烧至七成热,放入泥鳅,炸3分钟。
  • 4. 把炸好的泥鳅捞出。
  • 5. 用油起锅,倒姜、蒜、葱,爆香。
  • 6. 倒入泥鳅,淋入料酒。
  • 7. 加入辣椒酱、生抽。
  • 8. 再加入盐、鸡粉、白糖。
  • 9. 倒入少许清水,翻炒均匀。
  • 10. 大火收汁,加水淀粉。
  • 11. 翻炒均匀。
  • 12. 盛出装盘即可。

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