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牛肉拉面

面的魅力就在于,一入口,会让你依赖这爽滑到胃里的感觉,那么的流畅,那么的果腹。

  • 难度:容易
  • 烹饪时间:4分钟
  • 口味:咸
  • 1. 锅中注入卤水,煮沸,再加入少许清水。
  • 2. 加入少许生抽、盐、鸡粉。
  • 3. 把洗净的牛肉放入卤水锅中。
  • 4. 盖上盖,烧开后煮30分钟至入味。
  • 5. 揭盖,把卤熟的牛肉取出。
  • 6. 放入盘中,凉凉。
  • 7. 把洗净的香菜切成粒。
  • 8. 将牛肉切成片,备用。
  • 9. 锅中加入适量清水,用大火烧开。加入少许食用油。
  • 10. 放入面条,加4克盐,搅拌,煮约2分钟至熟。
  • 11. 把煮好的面条捞出,装入盘中。
  • 12. 锅中加入上汤,放入切好的牛肉片。
  • 13. 加入生抽。
  • 14. 加入盐、鸡粉。
  • 15. 用锅铲拌匀,煮沸。
  • 16. 把煮好的汤料盛入面条中,撒上香菜、葱花即可。

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