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火腿炒黄豆芽

很入味,很爽口,很好吃,很果腹,很实惠...

  • 难度:容易
  • 烹饪时间:2分钟
  • 口味:淡
  • 1. 将火腿肠切成片。
  • 2. 再切成丝,装入盘中备用。
  • 3. 热锅注油,烧至四成热,放入切好的火腿丝,搅拌匀,炸约半分钟,至表皮脆嫩。
  • 4. 将火腿捞出,沥干油,待用。
  • 5. 锅留底油,倒入蒜末,大火爆香。
  • 6. 放入洗好的黄豆芽,翻炒匀。
  • 7. 淋入少许料酒,炒匀提味。
  • 8. 注入少许清水、鸡粉、盐,炒匀调味。
  • 9. 倒入火腿丝,炒匀。
  • 10. 撒上葱段,倒入水淀粉。
  • 11. 用锅铲将炒食材至熟透。
  • 12. 出锅盛入盘中即可。

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