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辣泡苤蓝

苤蓝脆嫩爽口,酸辣适中,夏天多吃,能增强人体免疫功能,预防癌症。

  • 难度:容易
  • 烹饪时间:7天
  • 口味:酸
  • 1. 将洗净的的苤蓝去除表皮,对半切开,切成片状,再改成细丝。
  • 2. 把切好的苤蓝丝放碗中。
  • 3. 加入盐、白糖拌匀。
  • 4. 放入朝天椒圈,拌匀。
  • 5. 淋入白醋,再注入少许矿泉水。
  • 6. 拌约1分钟至食材变软。
  • 7. 将拌好的苤蓝丝放入玻璃罐中。
  • 8. 再倒入碗中的液汁,压平。
  • 9. 盖上盖子,置于阴凉低温处泡制7天。
  • 10. 泡好后盛出即可。

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