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凉拌蕨菜

蕨菜,润肠通便,清理肠胃的功效极佳,是低调却又实至名归的养生好食材。

  • 难度:容易
  • 烹饪时间:2分钟
  • 口味:辣
  • 1. 将洗净的蕨菜切好。
  • 2. 锅中注入清水烧开,加入盐、味精和食用油煮沸。
  • 3. 倒入洗好的蕨菜拌匀,煮约2分钟至熟。
  • 4. 捞出蕨菜盛入碗内。
  • 5. 往盛有蕨菜的碗中加入盐、味精、白糖。
  • 6. 再加入蒜末、青红椒。
  • 7. 倒入辣椒油。
  • 8. 再倒入陈醋。
  • 9. 搅拌均匀。
  • 10. 撒入葱花拌匀。
  • 11. 再加入少许芝麻油拌匀
  • 12. 盛入盘内即成。

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