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红椒泡韭黄

这款菜具有爽口、开胃、清淡、无油或少油等特点,让家人吃得放心,吃的开心。

  • 难度:容易
  • 烹饪时间:1天
  • 口味:咸
  • 1. 洗净的韭黄切成小段。
  • 2. 取一个干净的碗,将韭黄倒入碗中。
  • 3. 在装有韭黄的碗中加入适量盐,搅拌均匀。
  • 4. 加入红糖、干辣椒,并搅拌均匀。
  • 5. 在拌好的韭黄中加入醪糟,搅拌匀。
  • 6. 把韭黄转入玻璃罐中,倒入泡汁,压紧压实。
  • 7. 盖上瓶盖,在室温下泡制1天。(适温18~22℃)
  • 8. 将腌好的泡菜取出即可。

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