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麻辣泡芹菜

入口即刻感受到舌头传来的麻辣感,此时只想喊出一个爽字!大家快试试把!

  • 难度:容易
  • 烹饪时间:3天
  • 口味:咸
  • 1. 将洗净的芹菜切成丁。
  • 2. 洗好的红椒先切成条,再改切成丁。
  • 3. 把芹菜装入碗中,加入适量盐。
  • 4. 放入红椒丁、花椒,搅拌均匀。
  • 5. 加入适量白糖,搅拌匀。
  • 6. 倒入米醋,拌匀。
  • 7. 倒入适量矿泉水,搅拌匀。
  • 8. 把芹菜转入玻璃罐中。
  • 9. 再倒入泡汁,压紧压实。
  • 10. 盖上瓶盖,置于阴凉干燥处泡制3天。(适温6~15℃)
  • 11. 将腌好的泡菜取出即可。

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