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泡红椒西瓜皮

有人说西瓜皮又硬又没味道,今天就给大家推荐一道完美利用西瓜皮的美味菜系,大家可以试试看。

  • 难度:容易
  • 烹饪时间:5天
  • 口味:咸
  • 1. 将洗净西瓜皮去除白瓤。
  • 2. 把西瓜皮切段,改切成丝。
  • 3. 西瓜丝装入碗中,加入适量盐。
  • 4. 放入花椒、干辣椒、红糖,拌匀。
  • 5. 倒入少许白酒。
  • 6. 再加入适量热水,用筷子拌匀。
  • 7. 把拌好的材料转到玻璃罐中。
  • 8. 倒入泡汁,再加少许生抽。
  • 9. 盖上盖,置于干燥阴凉处密封5天。(适合温度16~20℃)
  • 10. 泡菜制成,取出装入盘中即可。

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