登录/注册
丝瓜烩香菇

青葱的丝瓜拌上嫩滑的香菇,再撒上一些香菜,简直是好看至极啊!口感更是美味无比!快自己动手做一个!

  • 难度:容易
  • 烹饪时间:2分钟(2分10秒)
  • 口味:淡
  • 1. 将洗净的丝瓜对半切开,再切成条形,用斜刀改切成片。
  • 2. 洗净的香菇切去蒂,再切成小块。
  • 3. 锅中注入约400毫升清水煮沸,倒入少许食用油。
  • 4. 下入切好的香菇,拌匀,煮约1分钟至断生。
  • 5. 捞出焯煮好的香菇。
  • 6. 沥干水分,放入盘中,待用。
  • 7. 用油起锅,倒入姜片、葱白、蒜末、红椒片,大火爆香。
  • 8. 再放入切好的丝瓜,翻炒匀。
  • 9. 倒入备好的香菇。
  • 10. 转小火后加入盐、味精、鸡粉、蚝油,炒匀调味。
  • 11. 再淋入少许料酒,炒匀。
  • 12. 倒入少许水淀粉。
  • 13. 快速炒匀勾芡。
  • 14. 淋上少许芝麻油。
  • 15. 翻炒至入味。
  • 16. 出锅盛入盘中即成。

大家经常问: