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胡萝卜蛋黄粥

胡萝卜、蛋黄是家里最常见的食材,随处可见。用最简单的食材,细心熬成一碗粥,暖心、暖胃。

  • 难度:容易
  • 烹饪时间:38分
  • 口味:淡
  • 1. 去皮洗净的胡萝卜切厚片,切成长条,改切成丁。
  • 2. 鸡蛋打开,取蛋黄装入碗中备用。
  • 3. 砂锅中注入适量清水烧开,倒入洗净的大米,拌匀,煮沸。
  • 4. 盖上盖,用小火煮30分钟至大米熟透。
  • 5. 揭盖,倒入胡萝卜丁。
  • 6. 用锅勺搅拌匀。
  • 7. 盖上盖,用小火煮约5分钟。
  • 8. 揭盖,放入适量盐、鸡粉,拌匀调味。
  • 9. 一边倒入蛋黄一边用锅勺搅拌。
  • 10. 将粥煮沸。
  • 11. 把煮好的粥盛入汤碗中,撒上葱花即可。

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