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鳝鱼红枣粥

其实,鳝鱼跟红枣都是补血益气的好东西,非常适合需要补血的亲们喝哦~

  • 难度:一般
  • 烹饪时间:35分钟
  • 口味:鲜
  • 1. 把宰杀处理干净的鳝鱼切成小块。
  • 2. 将切好的鳝鱼块放入碗中,加入少许盐、鸡粉,放入少许姜丝。
  • 3. 再倒入适量料酒,拌匀,腌渍10分钟。
  • 4. 砂锅中注入适量清水,烧开,倒入洗净的大米,拌匀。
  • 5. 加盖,用大火烧开。
  • 6. 揭盖,放入洗净的红枣。
  • 7. 盖上盖,用小火煮30分钟至食材熟透。
  • 8. 揭盖,倒入腌好的鳝鱼。
  • 9. 拌匀,用小火煮约2分钟。
  • 10. 放入适量盐、鸡粉、胡椒粉。
  • 11. 用锅铲拌匀,调味。
  • 12. 把煮好的粥盛出,装入汤碗中,再撒上葱花即可。

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