【别名】 奇异果、藤梨、毛梨、猕猴梨、猴仔梨、阳桃、羊桃、山洋桃、狐狸桃、野梨、杨桃 【品种】 1． 中华猕猴桃 果面光滑，具极短茸毛，果肉黄绿色。 2．红阳猕猴桃 属中华系，大果型品种，果实整齐，果形美观，果实为短圆柱形，果皮呈绿褐色，无毛。果皮绿色，成熟后果肉翡翠绿色（或黄色），横截面果心白色，…

板栗，又名栗，素有“千果之王”的美誉，与桃、杏、李、枣并称“五果”，国外称之为“健康食品”，属于健脾补肾、延年益寿的上等果品。【别名】栗、栗子、毛栗【品种】1.燕山板栗燕山板栗因有皮薄仁厚、鲜甜耐味等特点，被历代宫廷所享用。燕山地域内的石城镇西湾子村，漫山生有栗树，百年以上栗树达数百棵，故被称之为“…

枸杞是人们对商品枸杞子、植物宁夏枸杞、中华枸杞等枸杞属下物种的统称。人们日常食用和药用的枸杞子多为宁夏枸杞的果实“枸杞子”。宁夏枸杞在中国栽培面积最大。 【别名】 杞子、红青椒、枸杞果、枸杞豆、血杞子 【品种】 1.中华枸杞 中华枸杞为多分枝灌木，高0.5~1米；枝条细弱，弓状弯曲或俯垂，…

颗颗大枣，营养不少。大枣起源于中国，在中国已有八千多年的种植历史，自古以来就被列为“五果”（栗、桃、李、杏、枣）之一。大枣是一种药食兼用食品，婴幼儿吃枣泥，老弱者吃大枣，比吃其他果品好。俗话说：“一日吃三枣，终生不显老”，“一日三枣，不黄不老”，“日吃十个枣，医生不用找”。别名：大枣、姜枣、良枣、干…

松仁即松子，又称海松子，是松树的种子。松子富含蛋白质、碳水化合物、脂肪等，能延年益寿、滋润皮肤。松子既是一种重要的中药，也具有很高的食疗价值。 【别名】 松籽、海松子、罗松子、松子仁、红松果。 【品种】 1.巴西松子 巴西松子具有很高的营养和药用价值，它包括人体必需的多种营养，具有特殊的香…

花生，又名落花生。因其优良品质，高达50%的含油量，被人们誉为“植物肉”。花生的高营养价值可以和牛奶、鸡蛋、肉类等一些动物性食品媲美；同时，花生含有大量蛋白质和不饱和脂肪酸，很适宜制造成各种营养食品。 【别名】落生、落花生、金果、长果、番豆、金果花生、地豆、唐人豆、花生豆、花生米、长生果。【品种】1…

核桃，在国际市场上它与扁桃、腰果、榛子一起，并列为世界四大坚果。它的足迹几乎遍及世界各地，主要分布在美洲、欧洲和亚洲很多地方。其产量除美国外，即推中国。核桃在国外，人称“大力士食品”、“营养丰富的坚果”、“益智果”；在国内享有“万岁子”、“长寿果”、“养人之宝”的美称。 【别名】 羌桃、胡桃、英…

芝麻为胡麻科植物芝麻的种子，又叫胡麻、油麻，主要有黑芝麻、白芝麻两种。古代养生学家陶弘景对芝麻的评价是“八谷之中，唯此为良”。 【别名】 胡麻、脂麻 【品种】 1.平舆县白芝麻 平舆白芝麻以个大籽饱、皮薄肉厚、色泽洁白、口味香醇等独特的优异品质而享誉国内外。它含油率高，生产加工成的“小磨…

粉丝是中国常见的食品之一，在台湾又叫作粉条丝、冬粉，日本称春雨，朝鲜半岛称唐面，越南称面。最好的粉丝是以绿豆制成，也可由玉米淀粉或者地瓜淀粉制作，但品质不如绿豆粉丝，因绿豆中的直链淀粉最多，煮时不易烂，口感最为滑腻。【别名】粉条丝、冬粉【品种】 1.红薯粉丝红薯粉丝又名红薯粉皮、红薯粉条。红薯粉丝采…

年糕为汉族传统食物，通常是用糯米或糯米粉制成，东北一带则用黄米蒸成，是农历年的应时食品。在春节，我国很多地区都有讲究吃年糕的习俗。年糕有黄、白两色，象征金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。 【别名】 年年糕 【品种】 1.宁波慈城年糕 浙江的著…