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牛肚青菜粥

牛肚的爽滑,青菜的清新口感。低调的食材,朴实无华却滋养身心。一不小心,就吃太饱了…

  • 难度:容易
  • 烹饪时间:33分钟
  • 口味:鲜
  • 1. 将洗净的小白菜切成细丝。
  • 2. 熟牛肚用斜刀切成片。
  • 3. 砂锅中注入约800毫升清水烧开。
  • 4. 倒入洗净的大米。
  • 5. 淋上少许食用油,搅拌匀。
  • 6. 撒上姜片,放入切好的牛肚。
  • 7. 盖上盖子,煮沸后用小火煮约30分钟至牛肚熟软。
  • 8. 揭开盖,搅拌几下,放入切好的小白菜。
  • 9. 拌匀,煮约1分钟至断生。
  • 10. 调入盐、鸡粉,撒上胡椒粉。
  • 11. 淋入少许芝麻油,拌匀调味。
  • 12. 关火后盛出煮好的粥,撒上葱花即成。

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