登录/注册
大盘鸡

伙伴们一起去清真餐馆必点的硬菜。食材丰富到数不过来。味道自不必说,有时间在家里也可以研制。

  • 难度:较难
  • 烹饪时间:14分钟
  • 口味:辣
  • 1. 青椒洗净切片;土豆去皮洗净,切块。
  • 2. 光鸡洗净斩块。
  • 3. 生姜去皮洗净,切片。
  • 4. 葱洗净切段;大蒜去皮洗净拍扁。
  • 5. 用植之元大豆油起锅,倒入鸡块炒至断生,加少许糖色炒匀。
  • 6. 倒入姜片、葱段、蒜末、干辣椒、花椒、桂皮。
  • 7. 翻炒至鸡肉散发香味。
  • 8. 倒入适量啤酒拌匀。
  • 9. 倒入适量清水煮沸,倒入土豆块。
  • 10. 将土豆块拌匀。
  • 11. 加盖焖煮8分钟至鸡肉和土豆熟透。
  • 12. 加盐、蚝油调味。
  • 13. 大火收汁。
  • 14. 放入青椒片炒熟,撒入葱段拌匀。
  • 15. 盛出装盘即可。

大家经常问: