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松子香菇

香菇明亮,松子金黄,松子和香菇的滋味混合一起,清润可口,香醇咸鲜。

  • 难度:容易
  • 烹饪时间:1分30秒
  • 口味:淡
  • 1. 把洗净的香菇切成小块。
  • 2. 放在盘中,待用。
  • 3. 热锅注油,烧至三成热。
  • 4. 倒入洗好的松仁,轻轻搅动,滑油约半分钟。
  • 5. 待松仁呈金黄色后捞出。
  • 6. 沥干油,盛在盘中,待用。
  • 7. 锅底留油烧热,下入姜片、葱段,爆香。
  • 8. 倒入切好的香菇,翻炒匀。
  • 9. 淋上少许米酒,炒匀提鲜。
  • 10. 注入适量清水,翻炒至食材熟软。
  • 11. 转小火,加入盐、鸡粉,炒匀调味。
  • 12. 再淋上少许生抽,翻炒至香菇入味。
  • 13. 淋入少许水淀粉,翻炒匀。
  • 14. 关火后盛出炒好的香菇,撒上炸好的松仁即成。

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