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芹菜鱿鱼圈

为了健康,尽量少吃路边摊的烤鱿鱼,有时间做做芹菜鱿鱼圈。吃了,会想念。

  • 难度:容易
  • 烹饪时间:4分钟
  • 口味:鲜
  • 1. 将洗好的芹菜切段。
  • 2. 将青椒切丝。
  • 3. 将红椒切丝。
  • 4. 将鱿鱼切圈。
  • 5. 鱿鱼圈加入少许盐、味精、料酒拌匀,撒上生粉拌匀,腌渍10分钟。
  • 6. 锅置旺火,注油烧热,倒入鱿鱼。
  • 7. 煮沸后捞出鱿鱼。
  • 8. 用油起锅,倒入青红椒丝、鱿鱼圈炒匀。
  • 9. 加入料酒炒。
  • 10. 倒入芹菜炒约2分钟至熟。
  • 11. 加入盐、味精、白糖和蚝油调味。
  • 12. 再加入少许水淀粉勾芡。
  • 13. 将勾芡后的菜炒匀。
  • 14. 盛入盘内即可。

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