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肉末包菜

金黄的肉末与青青的包菜看起来是那么得相得益彰,吃起来也一点不差,真是不吃不知道,一吃吓一跳啊!

  • 难度:容易
  • 烹饪时间:2分30秒
  • 口味:鲜
  • 1. 将洗净的包菜切成小块,装入盘中待用。
  • 2. 锅中注入适量清水烧开,放入少许食用油,加适量盐,倒入包菜,搅匀,煮2分钟至熟。
  • 3. 把煮好的包菜捞出,待用。
  • 4. 用油起锅,倒入肉末,炒至转色。
  • 5. 淋入料酒,炒香。
  • 6. 放入生抽,炒匀。
  • 7. 倒入姜末、蒜末,炒匀。
  • 8. 放入焯煮好的包菜。
  • 9. 翻炒均匀。
  • 10. 倒入少许清水,翻炒片刻。
  • 11. 放入盐、鸡粉,炒匀调味。
  • 12. 用大火收汁,倒入水淀粉。
  • 13. 迅速拌炒匀至入味。
  • 14. 关火,将炒好的菜盛出,装入碗中即可。

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