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木耳丝瓜汤

滑润的木耳配上夏天的清甜丝瓜做汤,饭前喝一碗,瞬间开胃。

  • 难度:容易
  • 烹饪时间:3分30秒
  • 口味:鲜
  • 1. 将洗净的木耳切成小块。
  • 2. 洗好的玉米笋先切成段,再切成小块。
  • 3. 去皮洗净的丝瓜对半切开,切条,改切成段。
  • 4. 将去皮洗好的胡萝卜对半切开,切块,打上花刀。
  • 5. 再将胡萝卜改切成片。
  • 6. 将洗净的瘦肉切成片。
  • 7. 把瘦肉装入碗中,放入少许盐、鸡粉、水淀粉,抓匀。
  • 8. 注入适量食用油,腌渍10分钟至入味。
  • 9. 锅中注入适量清水烧开,加入少许食用油。
  • 10. 放入少许姜片,下入木耳。
  • 11. 再倒入丝瓜、胡萝卜、玉米笋,搅拌匀。
  • 12. 放入适量盐、鸡粉,拌匀调味。
  • 13. 盖上盖,用中火煮2分钟至熟。
  • 14. 揭盖,倒入腌渍好的肉片。
  • 15. 搅拌均匀,用大火煮沸。
  • 16. 把汤料盛出,装入汤碗中,再放入葱花即可。

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