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酿冬瓜

不要以为冬瓜菜市场哪里都是,就不放在眼里,有能耐,就做做酿冬瓜~

  • 难度:一般
  • 烹饪时间:5分钟
  • 口味:鲜
  • 1. 将去皮洗净的冬瓜切片,用模具压出花型。
  • 2. 再用模具把冬瓜片中间挖空。
  • 3. 把冬瓜片装入盘中,在挖空部分塞入肉末。
  • 4. 再放上洗净的枸杞。
  • 5. 把酿好的冬瓜片放入烧开的蒸锅中。
  • 6. 盖上盖,用大火蒸3分钟至熟。
  • 7. 把蒸熟的酿冬瓜取出。
  • 8. 用油起锅,倒入少许清水,放入盐、鸡粉,拌匀煮沸。
  • 9. 倒入适量水淀粉,调成稠汁。
  • 10. 把稠汁浇在酿冬瓜片上即可。

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