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孜然羊肉

大排档真心不放心,那就自己做咯。做完来点就更配哦。

  • 难度:一般
  • 烹饪时间:2分钟
  • 口味:辣
  • 1. 羊肉洗净,剔骨、切片。
  • 2. 羊肉装盘,加葱姜酒汁、盐、味精、白糖、水淀粉拌匀腌入味。
  • 3. 油锅烧热,倒入羊肉,中途用筷子不停地搅动。
  • 4. 熟后捞起。
  • 5. 锅留底油,炒香姜、蒜。
  • 6. 倒入羊肉翻炒片刻。
  • 7. 撒入辣椒粉炒匀。
  • 8. 加孜然粉炒入味。
  • 9. 撒入香菜段。
  • 10. 炒匀即成。

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