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薏米鳝鱼汤

直接说功效:鳝鱼增强视力,强壮骨骼,增强机体免疫力。

  • 难度:一般
  • 烹饪时间:36分钟
  • 口味:鲜
  • 1. 将处理干净的鳝鱼切成小块。
  • 2. 把鳝鱼装入碗中,加少许盐、鸡粉、料酒,抓匀,腌渍10分钟至入味。
  • 3. 汤锅中注入适量清水,用大火烧开。
  • 4. 放入洗好的薏米,搅匀。
  • 5. 盖上盖,烧开后用小火煮20分钟,至薏米熟软。
  • 6. 揭盖,放入鳝鱼,搅匀。
  • 7. 揭盖,放入鳝鱼,搅匀。
  • 8. 盖上盖,用小火续煮15分钟,至食材熟烂。
  • 9. 揭盖,放入盐、鸡粉,拌匀调味。
  • 10. 将煮好的粥盛出,装入碗中即可。

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