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菌菇丸子汤

很清淡的汤,肉丸的鲜和蘑菇的香都保留元气,肉丸的原料要选好,吃起来才够嫩

  • 难度:一般
  • 烹饪时间:6分钟
  • 口味:鲜
  • 1. 洗净的秀珍菇切成小块,备用。
  • 2. 洗好的香菇切成小块。
  • 3. 洗净的胡萝卜切段,改切成片。
  • 4. 把牛肉丸切上十字花刀。
  • 5. 锅中倒入适量清水烧开,放入姜丝,淋入少许食用油。
  • 6. 倒入切好牛肉丸、胡萝卜、秀珍菇、香菇。
  • 7. 加入适量盐、鸡粉。
  • 8. 搅拌均匀。
  • 9. 盖上锅盖,煮4分钟至锅中食材入味。
  • 10. 揭开锅盖,用汤勺撇去浮沫。
  • 11. 把煮好的汤料盛出,倒入碗中,撒上葱花即可。

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