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西葫芦玉米饼

西葫芦玉米饼的做法很简单,口感也还不错,当早餐,点心,正餐都可以呢

  • 难度:一般
  • 烹饪时间:5分钟
  • 口味:淡
  • 1. 洗净的西葫芦切成片,再切成丝,改切成粒。
  • 2. 锅中倒入适量清水烧开,放入少许盐、食用油,倒入切好的西葫芦,煮1分钟,至其八成熟。
  • 3. 将煮好的西葫芦捞出,沥干水分,备用。
  • 4. 把西葫芦装入碗中,倒入玉米粉,加入适量盐、鸡粉,拌匀。
  • 5. 倒入面粉,搅拌均匀。
  • 6. 加入少许清水,搅成面糊,放入适量食用油,搅拌匀。
  • 7. 煎锅中倒入适量食用油,放入调好的面糊,摊成饼状。
  • 8. 略煎一会儿,至饼成形,撒上白芝麻,煎出香味。
  • 9. 翻面,煎成金黄色,再撒上白芝麻,略煎片刻。
  • 10. 把煎好的西葫芦玉米饼盛出,装入盘中即可。

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