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西蓝花蛤蜊粥

西兰花蛤蜊粥,可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃。主治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱、小儿发育迟缓等病症

  • 难度:容易
  • 烹饪时间:35分钟
  • 口味:淡
  • 1. 锅中注入适量清水烧开,倒入洗净的蛤蜊,煮至壳开。
  • 2. 捞出煮好的蛤蜊,备用。
  • 3. 将蛤蜊装入碗中,用清水清洗干净,取出蛤蜊肉,待用。
  • 4. 洗净的西蓝花切成小块。
  • 5. 砂锅中注入适量清水烧开,倒入泡好的大米,搅拌均匀。
  • 6. 盖上盖,用大火烧开后,转小火煮30分钟,至大米熟软。
  • 7. 揭开盖,放入蛤蜊肉,搅拌均匀。
  • 8. 加入适量食用油,放入切好的西蓝花,搅拌均匀,煮3分钟,至全部食材熟透。
  • 9. 加入适量盐、鸡粉,搅匀调味。
  • 10. 继续搅拌使其入味。
  • 11. 把煮好的粥盛出,装入碗中即可。

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