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洋葱芦笋烩彩椒

将多种食材都丢进锅里的感觉太畅快了,这道搭配合理的大杂烩不仅味道佳,营养也很丰富,既美容养颜又强身补虚。

  • 难度:容易
  • 烹饪时间:1分30秒
  • 口味:淡
  • 1. 将洗净的口蘑切成片。
  • 2. 去皮洗好的洋葱切条形,再切成小块。
  • 3. 洗净的彩椒切条,改切成小块。
  • 4. 洗好的芦笋切成段。
  • 5. 锅中注入适量清水烧开,加入少许盐、食用油。
  • 6. 倒入口蘑片,略煮片刻,倒入切好的芦笋。
  • 7. 再放入彩椒块,搅拌匀,煮约半分钟。
  • 8. 至食材断生后捞出,沥干水分,待用。
  • 9. 用油起锅,放入姜片、蒜末、葱段,爆香。
  • 10. 倒入洋葱块,炒出香味,再放入焯过水的食材,翻炒匀。
  • 11. 放入适量蚝油,翻炒匀,加入少许盐、鸡粉,炒匀调味。
  • 12. 倒入适量水淀粉勾芡。
  • 13. 淋入少许芝麻油,翻炒匀,至食材熟软、入味。
  • 14. 关火后盛出炒好的食材,装入盘中即成。

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