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山药蒸鲫鱼

如何吃得健康,这里有个示范,鲫鱼上放入山药,一同蒸制,味道清香且鲜味浓,对心血管和脾胃的保护也是杠杠的。

  • 难度:容易
  • 烹饪时间:10分30秒
  • 口味:鲜
  • 1. 洗净去皮的山药切条,改切成粒。
  • 2. 处理干净的鲫鱼两面切上一字花刀。
  • 3. 将鲫鱼装入碗中,放入姜片、葱条。
  • 4. 加入适量料酒、盐、鸡粉,拌匀。
  • 5. 腌渍15分钟,至其入味。
  • 6. 将腌渍好的鲫鱼装入盘中,撒上山药粒,放上姜片。
  • 7. 把蒸盘放入烧开的蒸锅中。
  • 8. 盖上盖,用大火蒸10分钟,至食材熟透。
  • 9. 揭开盖,取出蒸好的山药鲫鱼。
  • 10. 夹去姜片,撒上葱花、枸杞即可。

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