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山药木耳炒核桃仁

山药、核桃和木耳,三者结合,既降压又补脑,还能排毒,加以西芹和彩椒丰富纤维素,养生价值轻松体现。

  • 难度:容易
  • 烹饪时间:2分钟
  • 口味:淡
  • 1. 洗净去皮的山药切块,再切成片。
  • 2. 洗好的木耳切成小块。
  • 3. 洗净的彩椒切条,再切小块。
  • 4. 洗好的西芹切成小块。
  • 5. 锅中注入适量清水烧开,加入少许盐、食用油。
  • 6. 倒入山药,搅散,煮半分钟。
  • 7. 加入切好的木耳、西芹、彩椒,再煮半分钟。
  • 8. 将锅中食材捞出,沥干水分,备用。
  • 9. 用油起锅,倒入核桃仁,炸出香味。
  • 10. 把核桃仁捞出,放入盘中,与白芝麻拌均匀。
  • 11. 锅底留油,放入适量白糖。
  • 12. 倒入核桃仁,翻炒均匀。
  • 13. 把锅中食材盛出,装入碗中,撒上白芝麻,拌匀。
  • 14. 热锅注油,倒入焯过水的食材,翻炒匀。
  • 15. 加入适量盐、生抽、白糖,炒匀调味。
  • 16. 淋入少许水淀粉。
  • 17. 快速翻炒均匀。
  • 18. 盛出锅中的食材,装入盘中,放上核桃仁即可。

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