登录/注册
香菇扒生菜

生菜不一定只是清炒,浇上香菇和薄汁,由清淡变得鲜美,不仅开胃,更丰富营养。

  • 难度:容易
  • 烹饪时间:1分30秒
  • 口味:淡
  • 1. 将洗净的生菜切开。
  • 2. 洗好的香菇切成小块。
  • 3. 洗净的彩椒切粗丝。
  • 4. 锅中注入适量清水烧开,加入少许食用油。
  • 5. 放入切好的生菜,搅拌匀,煮约1分钟。
  • 6. 至其熟软后捞出,沥干水分,待用。
  • 7. 沸水锅中再倒入切好的香菇,搅拌匀,煮约半分钟。
  • 8. 至食材六成熟后捞出,沥干水分,待用。
  • 9. 用油起锅,倒入少许清水,放入焯好的香菇。
  • 10. 加入少许盐、鸡粉、蚝油,淋入适量生抽。
  • 11. 炒匀,略煮一会儿,待汤汁沸腾,加入少许老抽,炒匀上色。
  • 12. 再倒入适量水淀粉,快速翻炒一会儿,至汤汁收浓,关火待用。
  • 13. 取一个干净的盘子,放入焯煮好的生菜,摆好。
  • 14. 盛出锅中的食材,撒上彩椒丝,摆好盘即成。

大家经常问: