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韭菜炒牛肉

鲜嫩的牛柳配上柔嫩的韭菜,每一口都有充足的肉汁,有壮体格和促排便的作用,做法简单,注重健康的吃货还不学起来!

  • 难度:容易
  • 烹饪时间:1分30秒
  • 口味:鲜
  • 1. 将洗净的韭菜切成段。
  • 2. 洗好的彩椒切粗丝。
  • 3. 洗净的牛肉切片,再切成丝。
  • 4. 把肉丝装入碗中,放入少许料酒、盐、生抽,拌匀。
  • 5. 倒入适量水淀粉,拌匀上浆。
  • 6. 淋入少许食用油,腌渍约10分钟,至其入味。
  • 7. 用油起锅,倒入腌渍好的肉丝。
  • 8. 翻炒至变色,放入姜片、蒜末,炒香。
  • 9. 倒入切好的韭菜、彩椒,用大火翻炒一会儿,至食材熟软。
  • 10. 加入少许盐、鸡粉,淋入少许生抽。
  • 11. 用中火炒匀,至食材入味。
  • 12. 关火后盛出炒好的菜肴,装入盘中即成。

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