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豉油蒸鲤鱼

粤式做法的豉油蒸鲤鱼,夹起一块细致嫩白的鱼肉沾一点香浓的豉汁,放进嘴里细细品尝,让鲜味慢慢慢慢地停留。

  • 难度:容易
  • 烹饪时间:9分钟
  • 口味:鲜
  • 1. 取一个干净的蒸盘,摆上洗净的葱条,放入处理好的鲤鱼,放上姜片。
  • 2. 再均匀地撒上少许盐,腌渍一会儿。
  • 3. 蒸锅上火烧开,揭开盖,放入蒸盘。
  • 4. 盖上盖,用大火蒸约7分钟,至食材熟透。
  • 5. 揭开盖,取出蒸好的鲤鱼。
  • 6. 拣出姜片、葱条,撒上姜丝,放上彩椒丝、葱丝。
  • 7. 撒上少许胡椒粉,浇上少许热油。
  • 8. 最后淋入适量蒸鱼豉油即成。

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