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胡萝卜泡菜

做好之后可以保存一段时间,每次饭前,饭中,饭后拿来开胃,再爽不过。额,貌似饭后不用开胃了。

  • 难度:容易
  • 烹饪时间:2天
  • 口味:辣
  • 1. 洗好的胡萝卜切块。
  • 2. 胡萝卜加盐和少许凉开水拌匀,腌渍4~5小时。
  • 3. 温开水中加入干辣椒、白醋、盐、白糖拌匀。
  • 4. 再加入少许料酒拌匀,调成醋水。
  • 5. 将醋水放入泡菜坛子中。
  • 6. 将胡萝卜放入泡菜坛子中。
  • 7. 加盖,腌渍2天。
  • 8. 取出腌好的胡萝卜即可。

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