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牛膝生地黑豆粥

常吃黑豆既可以补充肾气,还能补充肾阴,以最简单的方式烹制出最大的营养价值。

  • 难度:一般
  • 烹饪时间:47分钟
  • 口味:淡
  • 1. 将洗净的熟地切片。
  • 2. 洗净的生地切片,备用。
  • 3. 砂锅中注入适量清水烧开。
  • 4. 倒入洗净的牛膝,放入切好的生地、熟地。
  • 5. 盖上盖,煮沸后用小火煮约15分钟,至药材析出有效成分。
  • 6. 揭盖,捞出药材及其杂质,倒入洗净的黑豆。
  • 7. 放入洗净的大米,搅拌匀,使米粒散开。
  • 8. 盖好盖,煮沸后用小火续煮约30分钟,至食材熟透。
  • 9. 揭盖,用中火拌煮片刻。
  • 10. 关火后盛出煮好的黑豆粥,装入汤碗中即可。

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