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固肾补腰鳗鱼汤

鳗鱼,不仅能益智健脑,还能改善肾虚,多为你的那位在外面奔波的男神做这一款汤品吧!

  • 难度:一般
  • 烹饪时间:36分钟
  • 口味:鲜
  • 1. 洗好的猪瘦肉切成片,再切条,改切成丁。
  • 2. 热锅注油,烧至六成热,倒入洗净的鳗鱼。
  • 3. 搅动使其受热均匀,炸至金黄色。
  • 4. 将炸好的鳗鱼捞出,沥干油,备用。
  • 5. 砂锅中注入适量清水烧开,倒入洗净的药材。
  • 6. 加入瘦肉丁,放入姜片,搅匀。
  • 7. 盖上盖,烧开后用小火煮20分钟,至药材析出有效成分。
  • 8. 揭开盖,倒入炸好的鳗鱼,淋入适量料酒。
  • 9. 盖上盖,用小火续煮15分钟,至食材熟透。
  • 10. 揭开盖,加入鸡粉、盐。
  • 11. 搅匀至食材入味。
  • 12. 关火后盛出煮好的汤料,装入汤碗中即可。

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