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辣炒鱿鱼

告别烧烤摊吧盆友,那真的不健康,自己在家做,卫生有营养~

  • 难度:容易
  • 烹饪时间:4分钟
  • 口味:辣
  • 1. 洗净的青椒切丁。
  • 2. 洗好的红椒对半切丁。
  • 3. 洗好的鱿鱼切成细丁。
  • 4. 鱿鱼丁淋上料酒、盐、味精,再加入适量的水淀粉拌匀,腌渍约10分钟。
  • 5. 锅中加清水烧开,倒入鱿鱼丁。
  • 6. 汆片刻水捞出备用。
  • 7. 用油起锅,放入姜片。
  • 8. 再撒上已切好洗净的蒜苗梗,爆香。
  • 9. 倒入鱿鱼丁炒匀。
  • 10. 加入洗切好的干辣椒炒香。
  • 11. 倒入青、红椒炒匀。
  • 12. 淋上料酒,放入辣椒酱,翻炒片刻。
  • 13. 放入盐、味精炒至入味。
  • 14. 倒入水淀粉和熟油炒匀。
  • 15. 盛出即可。

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