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牛蒡芡实白萝卜煲排骨

夏天天气燥热,胃口不好,那就煲煲汤吧,制作简单,清热下火,非常滋润。

  • 难度:容易
  • 烹饪时间:123分钟
  • 口味:鲜
  • 1. 锅中注入适量清水烧开,倒入洗净的排骨块,搅拌均匀,煮约2分钟,汆去血水。
  • 2. 关火后捞出汆煮好的排骨。
  • 3. 将排骨过一下冷水,装盘备用。
  • 4. 砂锅中注入适量高汤烧开,倒入汆过水的排骨。
  • 5. 放入备好的白萝卜、芡实、牛蒡子,搅拌匀。
  • 6. 盖上盖,用大火烧开后转小火炖约2小时至食材熟透。
  • 7. 揭开盖,加入盐。
  • 8. 拌匀调味。
  • 9. 盛出炖煮好的汤料,装入碗中即可。

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