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玉米煲老鸭汤

玉米甜的糯的,老鸭嫩的韧的,放进了一锅,再不分家,生活在同一火候下,惺惺相惜间,就迸发出了浓厚的革命友谊。

  • 难度:容易
  • 烹饪时间:190分钟
  • 口味:鲜
  • 1. 锅中注入适量清水烧开,放入洗净的鸭肉,搅拌匀。
  • 2. 煮2分钟,搅拌匀,汆去血水。
  • 3. 从锅中捞出鸭肉后过冷水,盛入盘中备用。
  • 4. 另起锅,注入适量高汤烧开,加入鸭肉、玉米段、红枣、姜片,拌匀。
  • 5. 盖上锅盖,用大火煮开后调至中火,炖3小时至食材熟透。
  • 6. 揭开锅盖,放入枸杞,拌匀。
  • 7. 加入少许鸡粉、盐。
  • 8. 搅拌均匀,至食材入味。
  • 9. 盖上锅盖,煮5分钟。
  • 10. 揭开锅盖,将煮好的汤料盛出即可。

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