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鸡蛋西红柿粥

鸡蛋和西红柿,第一印象太深刻,今天就来旧菜新做,加米熬成粥,经典继续流传。

  • 难度:容易
  • 烹饪时间:32分钟
  • 口味:鲜
  • 1. 洗好的西红柿切片,再切成条,改切成丁,备用。
  • 2. 鸡蛋打入碗中,打散调匀,制成蛋液,备用。
  • 3. 砂锅中注入适量清水烧开,倒入洗好的大米,搅散。
  • 4. 盖上锅盖,烧开后用小火煮约30分钟至大米熟软。
  • 5. 揭开锅盖,倒入西红柿丁,搅拌均匀。
  • 6. 盖上盖,转中火煮约1分钟至西红柿熟软。
  • 7. 揭开锅盖,转大火,加入少许盐,搅匀调味。
  • 8. 倒入备好的蛋液,搅拌匀,煮至蛋花浮现。
  • 9. 关火后盛出煮好的粥,装入碗中即可。

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