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椒盐沙丁鱼

沙丁鱼跑出了罐头,烤串标配椒盐来协助,爆炒出香辣新菜式,绝对是要多香有多香。

  • 难度:一般
  • 烹饪时间:2分钟
  • 口味:辣
  • 1. 将洗净的青椒切开,再切成细丝,改切成粒。
  • 2. 洗好的红椒切开,再切成细丝,改切成粒。
  • 3. 洗净的沙丁鱼切去头尾,去除内脏,备用。
  • 4. 热锅注油,烧至七成热。
  • 5. 将沙丁鱼裹上生粉,放入油锅中,拌匀,用中小火炸至金黄色。
  • 6. 捞出沙丁鱼,沥干油,待用。
  • 7. 锅置火上,放入姜末、蒜末、洋葱粒,炒匀。
  • 8. 倒入青、红椒,炒匀。
  • 9. 放入炸好的沙丁鱼,炒香。
  • 10. 撒上适量椒盐、胡椒粉,炒匀。
  • 11. 关火后盛出锅中的菜肴即可。

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