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香菇蒸牛蛙

牛蛙肉质细嫩,香菇爽滑清香,这道蒸菜美味自然,养生美容都可以!

  • 难度:容易
  • 烹饪时间:6分钟
  • 口味:鲜
  • 1. 将洗好的香菇切成小瓣。
  • 2. 处理干净的牛蛙切成小块,待用。
  • 3. 洗好的红枣切开,去核,切成细丝。
  • 4. 取一碗,倒入牛蛙块,加入少许盐、鸡粉。
  • 5. 放入料酒、蚝油,拌匀。
  • 6. 倒入少许水淀粉,拌匀,腌渍10分钟。
  • 7. 放入红枣、枸杞、姜片,拌匀。
  • 8. 取一蒸盘,放入香菇,摆好,再放入牛蛙肉,铺平,备用。
  • 9. 蒸锅上火烧开,放入蒸盘。
  • 10. 盖上盖子,用中火蒸5分钟。
  • 11. 揭开锅盖,取出蒸盘,撒上葱花即可。

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