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家常豆腐

四个字,返璞归真,简单快捷。不对,是八个字。

  • 难度:容易
  • 烹饪时间:4分钟
  • 口味:辣
  • 1. 将洗好的豆腐切成方块。
  • 2. 青椒洗净,切片。
  • 3. 再把洗净的鸡腿菇切丁。
  • 4. 锅中倒入适量清水,加盐。
  • 5. 放入豆腐。
  • 6. 煮约2分钟后捞出。
  • 7. 热锅注油,倒入鸡腿菇、青椒,加料酒炒香。
  • 8. 倒入少许清水。
  • 9. 加老抽、豆瓣酱拌匀。
  • 10. 倒入豆腐。
  • 11. 煮沸后加盐、鸡粉再煮1分钟至入味。
  • 12. 用水淀粉勾芡。
  • 13. 再淋入熟油拌匀。
  • 14. 盛出装盘,撒上葱花即可。

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