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草鱼干贝粥

鱼肉是高蛋白食品,脂肪含量低,吃再多也没关系。干贝是极鲜的调味食品,两样食材同煮,会让这道粥鲜之又鲜。

  • 难度:容易
  • 烹饪时间:52分钟
  • 口味:鲜
  • 1. 处理好的草鱼肉切薄片。
  • 2. 放入碗中,加入盐、水淀粉,拌匀,腌渍10分钟至其入味,备用。
  • 3. 砂锅中注入适量清水烧开,倒入洗好的大米,拌匀。
  • 4. 盖上盖,用大火煮开后转小火煮20分钟。
  • 5. 揭盖,倒入备好的干贝、姜片。
  • 6. 再盖上盖,续煮30分钟。
  • 7. 揭盖,放入腌好的草鱼肉。
  • 8. 加入盐、鸡粉,拌匀,略煮片刻。
  • 9. 关火后盛出煮好的粥,装入碗中,撒上葱花即可。

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