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腊八豆炒空心菜

腊八豆是湖南的特色食物之一,与空心菜同炒,空心菜吸收了腊八豆的香辣味,口感一下子丰富了起来。

  • 难度:容易
  • 烹饪时间:2分钟
  • 口味:淡
  • 1. 洗净的红椒切成圈,待用。
  • 2. 锅中注入适量清水烧开,加入少许盐、食用油。
  • 3. 倒入洗好的空心菜,略煮一会儿至其熟软。
  • 4. 将焯煮好的空心菜捞出,沥干水分,待用。
  • 5. 热锅注油,倒入蒜末,爆香。
  • 6. 放入备好的腊八豆、红椒、空心菜,翻炒片刻。
  • 7. 加入少许盐,炒匀调味。
  • 8. 关火后将炒好的菜肴盛出,装入盘中即可。

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